Gemüsefrikadellen: So machen Sie sie köstlich!

1. Zucchini und Karotten reiben und vermischen.
2. Mit Salz bestreuen und ruhen lassen, bis die Flüssigkeit ausläuft.
3. Mit einem Tuch gut ausdrücken und in eine Schüssel füllen.
4. Ein geschlagenes Ei, geriebenen Knoblauch, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen. Gut mischen.
5. Aus dem Teig Kugeln formen und diese auf ein Muffinblech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (356 °F) 20 Minuten backen, bis die Fleischbällchen goldbraun und durchgegart sind.
7. Alternativ können Sie aus der Mischung Kugeln formen und diese in heißem Pflanzenöl frittieren. Dabei nach der Hälfte wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Servieren Sie die Gemüsefleischbällchen heiß, nach Belieben mit einer Sauce oder Käsesauce. Dieses Rezept ist eine köstliche Art, Gemüse auf unterhaltsame und schmackhafte Weise zu genießen! Guten Appetit!