Zubereitungsart:
Zucchini reiben und in eine Schüssel geben. Dann Eier, Salz, Pfeffer, Käse, Öl, Parmesan, Grieß und Hefe hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen und eine homogene Masse herstellen.
Eine Muffinform einfetten und den Teig hineinlegen. Bei 200°C 20 Minuten + 5 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
