Gesunde Apfelkekse: Das perfekte Rezept zum Abnehmen!

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Den Apfel reiben und leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

3. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse mit dem Ei, dem Süßstoff und einer Prise Salz glatt rühren.

4. Geriebenen Apfel, Vollkornmehl und Backpulver hinzufügen. Gründlich mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

5. Mit einem Löffel kleine Teigbällchen formen, auf das Backblech legen und mit der Löffelrückseite leicht flach drücken.

6. 15–20 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und fest sind.

7. Vor dem Servieren zum Abkühlen beiseite stellen.

Als gültig und wichtig gelten:

 

Serviervorschlag: Die Kekse eignen sich hervorragend als gesunder Snack zu jeder Tageszeit, aber auch als Beilage zu Tee oder Kaffee.

 

Lagerung: Kekse 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Variante:

 

Nüsse hinzufügen: Wenn Sie Nüsse mögen, können Sie der Mischung gehackte Walnüsse oder Mandeln für eine knusprige Textur hinzufügen.

Würziger Geschmack: Wenn Sie es lieber etwas würziger mögen, geben Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise Zimt oder Muskat in den Teig.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich statt Hüttenkäse eine andere Käsesorte verwenden?

Ja, Sie können anstelle von Hüttenkäse Hüttenkäse oder Ricotta verwenden.

 

2. Kann ich diese Kekse ohne Süßstoff backen?

Wenn Sie lieber keinen Süßstoff verwenden möchten, können Sie ihn weglassen und den natürlichen Apfelgeschmack genießen.

 

3. Kann ich diese Kekse ohne Ofen backen?

Um diese knusprige Konsistenz zu erhalten, müssen Sie diese Kekse im Ofen backen. Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie versuchen, sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu backen.