Gesunde Kekse ohne Mehl und Zucker!
siebzig Gramm (ca. 2,5 Unzen) 50 g oder 1,8 Unzen getrocknete Aprikosen Mandeln – 70 Gramm (2,5 Unzen) Haferflocken – 30 g oder 1 Unze 40 g oder 1,4 Unzen Kürbiskerne 20 Gramm (0,7 Unzen) Sonnenblumenkerne 20 Gramm (0,7 Unzen) Sesamsamen 30 Gramm (2 Unzen) Leinsamen Zwanzig Gramm (ungefähr siebeneinhalb Unzen) Cashewnüsse Pistazien, 20 Gramm (0,7 Unzen) Walnüsse – 20 Milliliter (0,7 Flüssigunzen) ~ ein Eiweiß, Honig
Zu viel Salz
Anweisungen:
Nach dem Einweichen in kaltem Wasser für 15 bis 20 Minuten die getrockneten Aprikosen abgießen und grob hacken.
Samen und Nüsse in einer Schüssel vermischen.
Die Kombination aus Nüssen und Samen kann durch Zugabe von gehackten Aprikosen, Honig, Eiweiß und einer Prise Salz verfeinert werden.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Kekse formen.
In den vorgeheizten Ofen stellen und 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Genießen Sie diese nahrhaften Kekse als Snack oder zu Ihrem Lieblingsgetränk.
Zweites Rezept: Kekse mit Erdnüssen und Sesam
Benötigte Dinge:
100 Milligramm (3,5 Unzen) – zwanzig Gramm (oder siebeneinhalb Unzen) Erdnüsse 20 Gramm (0,7 Unzen) weiße Sesamkörner 40 Gramm (1,4 Unzen) schwarze Sesamkörner 30 Milliliter (0,7 Flüssigunzen) Kürbiskerne • Topinambursirup oder Süßstoffersatz
eine köstlich reife Banane
Anweisungen:
Die Erdnüsse durch Mischen fein mahlen.
Bananenpüree, zerstoßene Erdnüsse, Sesam, Kürbiskerne und Sirup vermischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Kekse formen.
Knusprig und goldbraun, 15–20 Minuten bei 180 °C (360 °F) im vorgeheizten Ofen backen.
Fühlen Sie sich wohl, diese leckeren Kekse zu genießen, denn sie stecken voller Nährstoffe.
