Gesunder Bananen-Hafer-Schokoladenkuchen

1. Vorbereiten der Zutaten:
   • Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   • Eine kleine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Bananen pürieren:
   • Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine fast flüssige Konsistenz haben.
3. Teig zubereiten:
   • Die Eier, das Apfelmus (oder Joghurt), Vanilleextrakt und den Honig zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
   • In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
   • Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
   • Optional: Die Schokoladenstückchen unterheben.
4. Backen:
   • Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
   • Den Kuchen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Abkühlen und servieren:
   • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
   • In Stücke schneiden und genießen!

Tipps:

• Für eine noch gesündere Version: Ersetze den Honig durch ein wenig Stevia oder Süßstoff deiner Wahl, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
• Variationen: Du kannst Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch hinzufügen.