Gulasch: ein einfaches Rezept für ein delikates und köstliches Gericht!

Zwiebel

700 g

Speck

100g/3,5oz

Irgendein Pflanzenöl

Stück Fleisch

1 kg

zu sein

Pfeffer

Romero

Thymian

Kümmel

Paprika

1 Esslöffel

rote Paprika

2 Teelöffel

Tomatenmark

30g (2 Esslöffel)

Rotwein

300 ml (1 1/4 Tassen)

Wasser

300 ml (1 1/4 Tassen)

3 Lorbeerblätter

Wie man Gulasch macht

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 1

Den Speck in kleine Streifen schneiden.

Schritt 2

Olivenöl in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, Speck dazugeben.

Schritt 3

Braten, bis der Speck anfängt zu bräunen, dann herausnehmen und das ausgeschmolzene Fett im Topf belassen.

Schritt 4

Die Fleischwürfel dazugeben und einige Minuten goldbraun braten.

Schritt 5

Löschen und reservieren.

Schritt 6

Die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich, aber nicht braun ist.

Schritt 7

Das Fleisch wieder in den Topf geben, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel, Paprika, Peperoni und Tomatenmark hinzufügen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Zutaten zu vermischen.

Schritt 8

Rotwein und Wasser hinzufügen und verrühren.

Schritt 9

Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 10

Mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten garen, bis das Fleisch weich und zart ist.

Schritt 11

Den Topf vom Herd nehmen und servieren.

Schritt 12

Genießen!