🧄 Zutaten für 3–4 Portionen
-
400 g Schweinegyros (frisch oder fertig gewürzt vom Metzger)
-
1 rote Paprika
-
1 Zwiebel
-
200 ml Sahne
-
100 ml Milch (optional, für extra Cremigkeit)
-
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
-
1 EL Öl zum Anbraten
-
Salz, Pfeffer, Oregano
-
Optional: etwas Knoblauch oder eine Prise Paprikapulver für mehr Würze
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ Gyros anbraten
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyros darin scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Falls du fertiges Gyros verwendest, dauert das nur etwa 5–7 Minuten.
2️⃣ Gemüse vorbereiten
Während das Fleisch brät, Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Beides kurz mit in die Pfanne geben und leicht anbraten, bis alles duftet.
3️⃣ Sauce anrühren
Sahne und Milch in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.
Wer mag, gibt noch eine kleine Knoblauchzehe oder eine Prise Paprikapulver dazu.
4️⃣ Alles schichten
Eine Auflaufform leicht einfetten.
Das angebratene Gyros und Gemüse hineinfüllen.
Mit der Sahnemischung übergießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
5️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce leicht blubbert.
6️⃣ Servieren
Den Auflauf kurz abkühlen lassen – das macht ihn noch cremiger.
Dann einfach auf Tellern anrichten und genießen.
