Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Bananenpüree:
In einer großen Schüssel eine reife Banane zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Nasse Zutaten mischen:
Ahornsirup und Ei (oder Ei-Ersatz) zum Bananenpüree hinzufügen. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Haferflocken und Zimt mischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schokolade hinzufügen:
Gehackte zuckerfreie Schokolade hinzufügen.
Kekse formen:
Mit einem Löffel Teigstücke ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Drücken Sie jeden Keks mit der Rückseite eines Löffels leicht flach. Jeden Keks mit Kirschen dekorieren.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost. Genießen Sie Ihr Essen!
Präsentationsvorschläge
Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas Mandelmilch oder Ihrem Lieblingstee.
Als gesunder Snack oder leichtes Dessert servieren.
Kochtipps
Für optimale Süße und Geschmack verwenden Sie sehr reife Bananen.
Wenn Sie einen süßeren Keks bevorzugen, können Sie der Mischung etwas mehr Ahornsirup hinzufügen.
