Hähnchenfleischbällchen im Speckmantel – ein saftiges und saftiges Rezept für ein gefülltes Hähnchenfleischbällchen

gehacktes Hähnchen

1 kg (2 Pfund)

zu sein

1 Teelöffel

Schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel

Knoblauchpulver

2 Teelöffel

getrocknete italienische Kräuter

3 Esslöffel

Ei

1

Paniermehl

1/4 Tasse

Milch

2 Esslöffel

zu sein

7 Scheiben

Scheiben Schinken

12

Zwiebel

2

Speck

20-30 Streifen

Wie man mit Speck umwickelte Hühnerfleischbällchen zubereitet

Das gemahlene Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern vermischen. Semmelbrösel, Ei und Milch hinzufügen und gut vermischen.

Verteilen Sie die Hackfleischmischung auf der Frischhaltefolie, sodass ein Rechteck von 30 x 40 cm entsteht.

Legen Sie die Käsescheiben darauf und lassen Sie an einem der kurzen Enden einen Rand von 10 cm frei.

Schinkenscheiben hinzufügen.

Zwiebel hinzufügen.

Das Fleisch mit der Füllung fest aufrollen, in Folie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Legen Sie die Speckstreifen auf zwei weitere Lagen Frischhaltefolie. Wickeln Sie das kalte Brötchen aus und bestreuen Sie es mit Speck, wie im Video gezeigt.

Mit Backpapier abdecken und bei 200°C 40 Minuten backen, dann das Papier entfernen und die Fleischrolle 15 Minuten bei eingeschalteter Umluft braten.