Hausgemachte knusprig gebratene Gurken

Bereiten Sie die Gurken vor:

Entfernen Sie die Flüssigkeit von den Gurkenscheiben und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist sehr wichtig, damit der Teig gut haftet und knusprig wird.

So bereiten Sie den Panierbereich vor:

In einer kleinen Schüssel Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.

In einer separaten Schüssel Eier und Buttermilch mit einem Schneebesen verrühren.

Geben Sie die Maisstärke in eine separate kleine Schüssel.

So panieren Sie die Gurken:

Jede Gurkenscheibe mit der Mehlmischung bestreichen und überschüssiges Mehl entfernen.

Legen Sie die bemehlte Gurkenscheibe in das verquirlte Ei und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Zum Schluss die Gurkenscheibe mit Maisstärke bestreuen und leicht andrücken, damit sie gut haftet.

Gurken in heißem Öl anbraten:

Eine großzügige Menge Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis eine Temperatur von 375 °F (190 °C) erreicht ist.

Braten Sie die Gurken in kleinen Gruppen an und achten Sie darauf, nicht zu viele auf einmal in die Pfanne zu geben. Braten Sie jede Lebensmittelgruppe etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Nehmen Sie die gebratenen Gurken mit einem gelochten Löffel heraus und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Helfen oder unterstützen.

Genießen Sie heiß gebratene Gurken mit Ihrer Lieblingssauce, zum Beispiel Ranch-Sauce, würziger Mayonnaise oder Barbecue-Sauce.

Tipps zur Zubereitung leckerer Bratgurken:

Trocknen Sie die Gurken vor dem Beschichten gründlich ab, damit die Beschichtung besser haftet und sie knuspriger werden.

Achten Sie auf die Öltemperatur, um sie bei etwa 190 °C (375 °F) zu halten. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, werden die Gurken fettig. Wenn es zu heiß ist, können sie verbrennen.

Sofort essen: Gebratene Gurken schmecken frisch und heiß, direkt aus dem Öl, am besten. Um sie warm zu halten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech bei niedriger Ofentemperatur (ca. 200 °F) an, bis Sie servierfertig sind.

Gebratene Gurken sind ein leckerer Snack, der jedem geselligen Beisammensein einen Hauch Südstaaten-Charakter verleiht.

Egal, ob Sie eine Party veranstalten, mit der Familie speisen oder einfach nur Lust auf einen leckeren Snack haben, diese knusprigen und würzigen Häppchen werden Ihnen garantiert schmecken.

Bereiten Sie dieses Gericht zu und sehen Sie, wie schnell es gegessen wird!

Kategorie: Rezept für gebratene Gurken

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