HAUSGEMACHTE HAMBURGER 😋 Zutaten: 700 g gehacktes Rindfleisch 300 g gehacktes Schweinefleisch 2 Einheiten Eiweiß 100 ml Milch Semmelbrösel Petersilie nach Geschmack Knoblauchpulver oder 1 im Mörser zerstoßene Knoblauchzehe Salz nach Geschmack Zubereitung: 1 Wir beginnen mit der Zubereitung hausgemachter Burger indem Sie das Fleisch in eine große Schüssel geben, die eine bequeme Verarbeitung ermöglicht. Dann Salz, Knoblauchpulver, gehackte Petersilie und 2 Eiweiß hinzufügen. Beginnen wir nun mit dem Kneten mit den Händen, bis alle Zutaten vereint sind.
2. Nachdem Sie die vorherige Aufgabe erledigt haben, gießen Sie die Milch hinzu, kneten Sie eine Weile und fügen Sie so viel Semmelbrösel hinzu, dass das Fleisch die gewünschte Konsistenz erhält. 3. Sobald wir den Teig so geknetet haben, dass alle Zutaten gut vermischt sind, decken Sie die Schüssel mit Folie ab und stellen Sie sie für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank, damit das Fleisch alle Aromen erhält. 4. Sobald das Fleisch im Kühlschrank ruht, können wir mit der Formung der Burger beginnen. Am einfachsten ist es, eine Kugel zu formen und sie flach zu drücken, um ihr eine Form zu geben.🍔😋
