Zutaten:
Für den Pudding:

Zucker: 80 Gramm
Maisstärke: 30 g
Milch: 500 Gramm
Für die Himbeersauce:

Gefrorene Himbeeren: 200 g
Zucker: 50 g
Maisstärke: 10 g
Kaltes Wasser: 50 g
Zubereitung:
Zubereitung des Puddings:

In einem Topf 80 g Zucker mit 30 g Speisestärke vermischen.
Nach und nach 500 g Milch hinzufügen und dabei ständig umrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Den Pudding in eine Schüssel geben und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zubereitung Himbeersauce:

In einem Topf 200 g gefrorene Himbeeren mit 50 g Zucker vermischen.
10 g Speisestärke in 50 g kaltem Wasser auflösen und zu den Himbeeren geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
Lassen Sie die Himbeersauce 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Installation:

Den abgekühlten Pudding in Dessertbecher füllen.
Die abgekühlte Himbeersauce über den Pudding gießen.
Guten Appetit!