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- Kalorien: 120
- Eiweiß: 3 g
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- Kohlenhydrate: 18 g
- Fett: 4g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 1 g
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
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- Weich, fluffig und einfach zuzubereiten.
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- Ohne Konservierungsstoffe – gesünder als im Laden gekaufte Tortillas.
- Vielseitig für jede Mahlzeit – Frühstück, Mittag- und Abendessen.
- Perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen.
Fazit:
Diese hausgemachten weichen Tortillabrote sind einfach, lecker und vielseitig. Egal, ob Sie Wraps, Tacos oder Quesadillas zubereiten, diese Tortillas werden sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche. Viel Spaß beim Frischmachen und Experimentieren mit verschiedenen Füllungen!
Häufig gestellte Fragen
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- Kann ich sie ohne Backpulver machen? Ja, aber sie plustern sich vielleicht nicht so sehr auf.
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- Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Ausrollen auf Zimmertemperatur bringen.
- Kann ich Vollkornmehl verwenden? Ja, Sie können die Hälfte oder das gesamte Mehl ersetzen, die Konsistenz kann jedoch etwas dicker sein.
- Wie erwärmt man Tortillas? Erhitzen Sie sie 20–30 Sekunden lang in einer trockenen Pfanne oder 10–15 Sekunden lang mit einem feuchten Handtuch in der Mikrowelle.
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- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, frieren Sie Teigportionen fest in Plastikfolie eingewickelt bis zu 3 Monate ein.
- Warum sind meine Tortillas hart? Durch zu langes Kochen können sie austrocknen. Kurz anbraten, bis nur noch goldbraune Flecken entstehen.
- Kann ich dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzufügen? Natürlich! Für zusätzlichen Geschmack Knoblauchpulver, Chiliflocken oder Kräuter hinzufügen.
- Welches Öl wirkt am besten? Olivenöl oder Pflanzenöl eignen sich gut, Kokosöl kann jedoch einen subtilen Geschmack verleihen.
- Kann ich sie glutenfrei zubereiten? Verwenden Sie glutenfreies Mehl, passen Sie die Flüssigkeitsmenge jedoch gegebenenfalls leicht an.
- Wie kann ich dünnere Tortillas machen? Rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus und drücken Sie sie gleichmäßig an. Drehen Sie sie dabei häufig, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
