Hühnchen-, Speck- und Ranchkartoffel-Auflauf

Zutaten:
6 Scheiben gekochter Speck oder Mikrowellenspeck

4 gekochte und gehackte Hähnchenbrust

32-Unzen-Beutel mit gefrorenen Kartoffeln

1/2 Tasse Ranch-Dressing

1 Tasse Milch

2 Esslöffel Allzweckmehl

3 Esslöffel Butter

1 1/2 Tassen geriebener milder Cheddar

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung
Schritt 1: Den Ofen vorheizen und das Hähnchen zubereiten.
Den Ofen vorheizen:

Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Durch diese hohe Temperatur werden die Kartoffeln knusprig.

Das Hähnchen kochen und zerkleinern:

Braten Sie die Hähnchenbrüste in einer separaten Pfanne an, bis sie vollständig gegart sind. Lassen Sie das Huhn einige Minuten abkühlen und zerkleinern Sie es dann mit einem Mixer oder zwei Gabeln. Dieser Schritt stellt sicher, dass das Hähnchen zum Einlegen in die Auflaufform bereit ist.

Schritt 2: Bereiten Sie das Ranch-Dressing vor.
Schmelzen Sie die Butter:

In einem kleinen Topf 3 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Dies bildet die Basis für das cremige Ranch-Dressing.

Mehl hinzufügen:

Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie 2 Esslöffel Allzweckmehl hinzu. Weiter schlagen, bis die Masse glatt ist und eine leicht dickflüssige Konsistenz hat. Die Mehlschwitze hilft dabei, die Soße zu verdicken.

Milch hinzufügen und würzen:

Gießen Sie langsam 1 Tasse Milch hinzu und fügen Sie nach und nach etwas hinzu, um Klumpen zu vermeiden. Weiter schlagen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischen Sie das Ranch-Dressing:

Mischen Sie eine halbe Tasse Ranch-Dressing unter die Sahnemischung. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist. Dies verleiht der Sauce einen reichhaltigen und würzigen Geschmack.

Schritt 3: Zusammenstellen des Auflaufs
Bereiten Sie die Auflaufform vor:

Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern.