Ich habe dieses Gericht zu einem Potluck mitgebracht und alle waren begeistert!
getrockneter Thymian, 1 Teelöffel
1,5 Milligramm getrockneter Salbei
Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 aufgetauter Blätterteig 1 verquirltes Ei für die Eiermischung
So folgen Sie
1. Lassen Sie den Ofen auf 375 °F oder 190 °C aufheizen.
2. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebel in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze mit dem erhitzten Olivenöl. Nach etwa 5 Minuten Kochzeit sollten sie zart und durchsichtig sein.
Drittens: Zerkleinern Sie die Schweinswurst mit einem Löffel, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun ist. Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie Salbei, Salz, Pfeffer, Thymian und Salz hinzu. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Viertens: Bestäuben Sie eine Oberfläche mit etwas Mehl und rollen Sie den Blätterteig aus. Formen Sie Rechtecke von jeweils etwa 5 x 3 Zoll.
5. Die Wurstmischung in zwei Hälften teilen und an jedes Ende der Teigrechtecke etwas davon geben.
6. Versiegeln Sie den Teig mit etwas geschlagenem Ei und rollen Sie ihn anschließend über die Wurst. Achten Sie dabei darauf, die Enden einzustecken.
Schritt 7: Legen Sie die Brötchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verleihen Sie den Brötchen einen goldenen Farbton, indem Sie sie mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.
9. Lassen Sie sie aufgehen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun sind.
10. Lassen Sie sie vor dem Essen etwas abkühlen.
Änderungen und Hinweise
Um die Wurstmischung würziger zu machen, können Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer oder rote Pfefferflocken hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Puten- oder Rinderhack anstelle von Schweinefleisch verwenden. Garnieren Sie die Wurst mit geriebenem Cheddar oder Mozzarella, bevor Sie den Teig ausbreiten, und genießen Sie einen köstlichen Leckerbissen.
