Ich habe heute Abend das Rezept meiner Mama zum Abendessen gemacht. Ein Bissen und ich bin sofort wieder 10 Jahre alt
vier oder fünf Schweinekoteletts
1 geschnittene Zwiebel
Schneiden einer Tomate
1/4 Tasse Tomatensoße
1/4 Tasse dunkler Essig.
eine Dritteltasse Weißweinessig
1 Tasse Rinderbrühe
ein Löffel brauner Zucker
Zerdrückter Knoblauch und Chiliflocken, falls gewünscht,
Hier sind die Schritte:
1. Koteletts, Zwiebeln und Tomatenscheiben in einen Slow Cooker geben. (Empfohlen, aber nicht erforderlich: Für ein maximales Aroma die Koteletts immer anbraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben.)
2. Tomatensoße, Worcestershiresoße, braunen Essig, Rinderbrühe, braunen Zucker, zerdrückten Knoblauch (falls gewünscht) und Chiliflocken (falls gewünscht) in einer separaten Schüssel vermengen.
3. Nachdem Sie Koteletts, Zwiebeln und Tomaten in den Schongarer gegeben haben, gießen Sie die Soßenmischung darüber.
4. Wenn Sie zarte Koteletts möchten, garen Sie sie etwa drei Stunden lang bei hoher Temperatur. (Korrektur: Die Garzeit von Slow Cookern ist unterschiedlich.)
5. Machen Sie eine Aufschlämmung aus Maisstärke und kaltem Wasser und lassen Sie diese vor dem Servieren 30 Minuten lang stehen. Dadurch wird die Soße dicker. Bevor die Soße eindickt, rühren Sie die Aufschlämmung in den Slow Cooker und lassen Sie sie weitere 30 Minuten köcheln.
Die unwiderstehlichen Aromen und Geschmäcker der Schmorkoteletts entführen Sie auf eine nostalgische Reise, wenn sie heiß serviert werden.
