Ich liebe dieses Rezept, weil ich damit meinen Gästen vorgaukeln kann, ich hätte stundenlang in der Küche gearbeitet
6-10 Minuten Slow Cooker Französische Zwiebelsuppe Fünfundvierzig Minuten in acht Stunden FÜNFUNDVIERZIG MINUTEN
vier große Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
Butter, 2 Esslöffel
Zucker, einen Teelöffel abmessen
Rinderbrühe, 2 Liter, ohne Salzzusatz
½ Tasse Sherry;
zwei Zweige junger Thymian
12 Milliliter Salz
Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Optional: Croutons oder geschnittenes Brot
8 Unzen geriebener Gruyère-Käse (kann auch Schweizer sein)
Bereiten Sie einen 6-Liter-Slow-Cooker vor, indem Sie den Boden mit Zwiebeln, Butter, Zucker und Salz auslegen. Nach 7 Stunden abgedecktem Garen bei starker Hitze sollte die Zwiebel weich und gebräunt sein.
Mit Thymianzweigen, Pfeffer, Sherry und Rinderbrühe garnieren. Zugedeckt noch eine Stunde bei starker Hitze garen.
Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons oder geschnittenem Brot bestreichen. Mit Gruyere-Käsescheiben belegen und stilvoll essen.
