Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Muffinformen auslegen.
Nasse Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel zerdrückte Banane, Milch, Ahornsirup, Eier und Erdnussbutter vermischen. Schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Fügen Sie der feuchten Mischung Haferflocken, Schokoladenproteinpulver, Kakao, Backpulver und Salz hinzu. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
Schokoladenstücke hinzufügen.
Muffinform füllen:
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Mulden der Muffinform und gießen Sie etwa ¼ Tasse Teig in jede Mulde.
Backen:
Etwa 24 bis 27 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines der Haferflockenbecher gesteckt wird, sauber herauskommt.
Fresko:
Lassen Sie die Haferflockenbecher einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und stellen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Haferflockenbecher warm oder bei Zimmertemperatur.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch für ein komplettes Frühstück.
Für mehr Geschmack und Protein etwas Erdnussbutter darüber verteilen.
Kochtipps
Proteinpulver kann durch 3 Esslöffel zusätzlichen Kakao und ¼ Tasse Haferflocken ersetzt werden. Sie können auch 1 Esslöffel zusätzlichen Ahornsirup hinzufügen, da einige Proteinpulver für mehr Süße sorgen.
Sie können die Banane durch eine halbe Tasse ungesüßtes Apfelmus ersetzen.
Für zusätzliches Protein können Sie ¼ Tasse Hafer durch ¼ Tasse gemahlene Leinsamen ersetzen.
