Anschließend den Schneebesen in eine Schüssel geben und das Eiweiß mit einer Prise Salz 4 Minuten bei Stufe 3,5 steif schlagen und in eine Salatschüssel geben.
Entfernen Sie den Schneebesen und geben Sie, ohne die Schüssel auszuspülen, Milch, Eigelb , Zucker , Vanillezucker und Mehl hinzu und verrühren Sie dann 40 Sekunden lang auf Stufe 4.
Das Eiweiß zu der entstandenen Masse hinzufügen und vorsichtig verrühren .
Den Teig in mit Butter bestrichene Kuchenformen füllen und dann 15 bis 20 Minuten backen, dabei den Kuchen im Auge behalten.
