Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 9×5 Zoll große Kastenform ein.
In einer großen Schüssel geschmolzene Butter und Zucker vermischen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermischung mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Sahne, Walnüsse und gehackte Bananen vorsichtig untermischen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform gießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten lang in der Form abkühlen und geben Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter.
Genießen Sie Janets reichhaltiges hausgemachtes Bananenbrot als köstliche Frühstücksoption, Snack oder Dessert. Die Kombination aus Sauerrahm und Bananen sorgt für eine saftige Konsistenz, während die Walnüsse für eine köstliche Knusprigkeit sorgen und jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis machen.
