Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, werden Sie diesen Flan lieben. Darüber hinaus ist die Zubereitung einfach und sehr schnell, sie dauert nur ein paar Minuten. Der zu befolgende Prozess ist wie folgt:
Schritt 1
Den Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze mit Hilfe eines Holzlöffels in kreisenden Bewegungen kochen. Tun Sie dies, bis es vollständig geschmolzen ist.
Schritt 2
Wenn der Zucker dunkler ist, fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu und mischen Sie weiter, damit er nicht anbrennt. Als nächstes den Zitronensaft hinzufügen und den Herd ausschalten.
Schritt 3
Gießen Sie das Karamell in den Behälter, in dem Sie den Kaffeeflan zubereiten möchten, und heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor.
Schritt 4
In einer Schüssel die Eier verquirlen, nach und nach den Zucker dazugeben und weiter verrühren. Anschließend die Milch mit dem Kaffee aufgießen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Schritt 5
Geben Sie die Mischung in die Karamellform und kochen Sie den Flan im Wasserbad. Stellen Sie dazu die Form in eine Pfanne mit Wasser und stellen Sie sie in den Ofen. Denken Sie daran, dass das Wasser nur die Hälfte der Form bedecken sollte.
Schritt 6
Etwa 45 Minuten kochen lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Im Allgemeinen wissen Sie bereits, wie man Kaffeeflan zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und ein Dessert, das die ganze Familie lieben wird. So können Sie Ihre ganze Familie mit einem köstlichen traditionellen Dessert aus der mexikanischen Küche überraschen.
