Karamellisierter Genuss: Zwiebeln im Handumdrehen fertig

VORBEREITUNG

Schneiden Sie jede Zwiebel der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die erste äußere Schicht.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl in einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und die Hitze so weit wie möglich reduzieren.
Kochen Sie die Zwiebel zugedeckt etwa 20 Minuten lang und rühren Sie dabei häufig um, damit sie nicht anbrennt.
Die Zwiebel mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Mischen, abdecken und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Den Balsamico-Essig mit der Zwiebel in den Topf geben und unter häufigem Rühren 20 Minuten anbraten.
Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebel weich und gallertartig wird, ist sie fertig.
Ein paar Baguettescheiben anbraten und mit karamellisierten Zwiebeln servieren.