- Kartoffeln vorbereiten : Kartoffeln schälen und schneiden. Kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie weich sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
- Kartoffelpüree : Die gekochten Kartoffeln pürieren, bis sie glatt sind.
- Würzen : Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Maisstärke hinzufügen : 3 Esslöffel Maisstärke mischen.
- Petersilie hinzufügen : Gehackte Petersilie hinzufügen.
- Käse hinzufügen : Den geriebenen Käse untermischen.
- Bratlinge formen : Aus der entstandenen Masse kleine Bratlinge formen.
- Zubereitung des Teigs : Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz verquirlen. Mehl und Semmelbrösel in separate Schüsseln geben.
- Panierte Burger : Jeden Burger in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und schließlich in Paniermehl wenden.
- Frittierte Burger : Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Burger auf beiden Seiten etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun an. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
Serviervorschläge
- Heiß mit Sauerrahm oder Joghurtsauce servieren.
- Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Als Snack mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Kochtipps
- Stellen Sie vor dem Frittieren sicher, dass das Öl heiß ist, um eine knusprige Haut zu gewährleisten.
- Für mehr Geschmack können der Kartoffelmischung weitere Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden.
- Für die glutenfreie Variante glutenfreies Mehl und Semmelbrösel verwenden.
Ernährungsvorteile
- Kartoffeln : Gute Quelle für Vitamin C und B6, Kalium und Ballaststoffe.
- Käse : Liefert Kalzium und Protein.
- Petersilie : reich an Vitamin A, C und K sowie Antioxidantien.
Ernährungsinformationen
- Vegetarisch : Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
- Glutenfrei : Um den Teig glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl und Semmelbrösel.
Aufbewahrungstipps
- Im Kühlschrank aufbewahren : Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren : Rohe Burger können bis zu 1 Monat lang eingefroren werden. Tauen Sie sie vor dem Braten auf.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Köstlich : Die Kombination aus Kartoffelpüree, Käse und Kräutern sorgt für einen köstlichen Geschmack.
- Knusprig und cremig – diese Pfannkuchen haben die perfekte Konsistenz, eine knusprige Kruste und ein cremiges Inneres.
- Vielseitig – Ideal als Snack, Beilage oder Vorspeise für jeden Anlass.
Anwendung
Diese Kartoffel-Käse-Pfannkuchen sind ein köstlicher Leckerbissen, der jedem schmeckt. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack, perfekt für jede Mahlzeit. Probieren Sie sie aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
