Schritt 2:
Nach dem Garen abgießen, schälen und noch heiß in einer Mühle zermahlen. Das Püree in einer Schüssel auffangen.
Schritt 3:
Fügen Sie das Ei hinzu
Schritt 4:
Geriebenen Parmesan und Semmelbrösel vermischen.
Schritt 5
Mit Basilikum und fein gehacktem Schnittlauch würzen.
Schritt 6
Mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem Pfeffer würzen.
Schritt 7
Mit einem Löffel vermischen, um die Mischung glatt zu rühren.
Schritt 8
Bilden Sie die Kartoffelbällchen, indem Sie etwas von der Mischung nehmen und mit den Händen kneten. Die Fleischbällchen einzeln auf einen Teller legen.
Schritt 9
Die Fleischbällchen in kochendem Pflanzenöl goldbraun braten; Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller.
Schritt 10
Mit Salz würzen und die heißen Fleischbällchen mit der Soße Ihrer Wahl servieren.
Lagerung:
Kartoffelbällchen sollten frisch frittiert und heiß genossen werden. Sollte noch etwas Produkt übrig sein, kann es im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 1-2 Tage aufbewahrt werden.
