Wie man Kartoffelkroketten macht
Kartoffelkroketten sind eine Delikatesse, die jeder mag. Neben ihrem überraschenden Geschmack kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und ihnen viele Formen geben: kugelförmig, zylindrisch, birnenförmig, traditionell... Sie mit den Kindern vorzubereiten, ist eine unterhaltsame und bereichernde Tätigkeit.
Um köstliche Kartoffelkroketten herzustellen, muss man die Kartoffeln zuerst schälen. Waschen Sie sie dann und geben Sie sie in einen Topf mit viel Salzwasser. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, bis sie zart sind. Es ist wichtig, dass sie leicht fest bleiben.
Nimm sie vom Herd und mahle die Kartoffeln, bevor sie abkühlen. Dann füge ich die Butter und die drei Eigelbe hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Prise Muskatnuss bestreuen. Abkühlen lassen.
Sobald der Teig abgekühlt ist, löffeln Sie Löffel von jeweils etwa 40 Gramm. Formen Sie sie und bestreichen Sie sie nacheinander mit Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbröseln, die Sie zuvor auf Tellern gelegt haben. Gehen Sie in folgender Reihenfolge vor.
Bereiten Sie eine gut geölte Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Trockenfutter hinzu und achten Sie darauf, nicht zu viel auf einmal hinzuzugeben, um zu verhindern, dass die Temperatur des Öls plötzlich sinkt
.Sobald sie auf allen Seiten goldbraun sind, lassen Sie sie auf einem Backblech ruhen, das mit Papiertüchern bedeckt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen. Ein Vergnügen!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
