Kartoffelmuffins
Heizen Sie Ihren Backofen vor dem Backen auf 190 °C (375 °F) vor. Sprühen Sie etwas Backspray ein oder verwenden Sie Papierförmchen in einem Muffinblech.
Kartoffelpüree-Mischung zubereiten: In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Cheddar-Käse, Parmesan-Käse, Sauerrahm, Eier, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch, Speck (falls vorhanden), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Mehl und Backpulver mit dem Kartoffelbrei vermischen und gut verrühren. Die Mischung sollte dicht sein, sich aber leicht mit einem Löffel schöpfen lassen.
Geben Sie den Kartoffelbrei in die Muffinformen, sodass jede Form etwa zu 3/4 gefüllt ist. Drücken Sie die Oberfläche mit einem Löffel flach.
Backen: Die Muffins mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Muffins in den vorgeheizten Backofen geben und 20–25 Minuten backen, bis sie oben goldbraun und in der Mitte durchgebacken sind.
Lassen Sie die Muffins in der Form etwas abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Servieren Sie das Gericht heiß und geben Sie nach Belieben noch mehr Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch hinzu.
So bereiten Sie sich vor
Die Zubereitung von Kartoffelpüree-Muffins ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten und wenig Aufwand. Beginnen Sie, indem Sie Kartoffelpüree mit Käse, Sauerrahm, Eiern und Gewürzen zu einer leckeren Mischung verrühren. Wenn Sie dem Muffinteig Mehl und Backpulver hinzufügen, geht der Teig besser auf und die Muffins behalten ihre Form. Sobald die Mischung fertig ist, geben Sie sie in ein Muffinblech und backen Sie sie, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Diese Muffins schmecken frisch aus dem Ofen und sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie können sie ganz einfach individuell gestalten, indem Sie verschiedene Käsesorten, Kräuter oder Extras wie Speck oder Schinken hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Zeit, sich fertig zu machen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 bis 25 Minuten
Benötigte Zeit: 35 bis 40 Minuten
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Muffins.
Häufig gestellte Fragen
F1: Kann ich Instant-Kartoffelpüree verwenden? Ja, Sie können für dieses Rezept Instant-Kartoffelpüree verwenden. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf der Verpackung, bevor Sie es mit den restlichen Zutaten vermischen.
F2: Kann ich diese Muffins in den Gefrierschrank legen? Ja, Sie können Kartoffelpüree-Muffins einfrieren. Warten Sie einfach, bis sie vollständig abgekühlt sind, und legen Sie sie dann in einem verschlossenen Behälter für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
F3: Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden? Sie können jede beliebige Käsesorte verwenden, beispielsweise Mozzarella, Gruyère oder Pepper Jack, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
F4: Wie lange bleiben diese Muffins frisch? Wenn Sie diese Muffins im Kühlschrank aufbewahren, bleiben sie bis zu 5 Tage frisch. Am besten erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle.
F5: Kann man den Muffins auch Gemüse beifügen? Natürlich! Für mehr Nährstoffe und Geschmack kann man der Mischung gehacktes Gemüse wie Paprika, Spinat oder Zucchini hinzufügen.
Ende.
Kartoffelpüree-Muffins sind eine lustige und kreative Art, Kartoffelpüree mal anders zu essen. Ihre knusprige Außenseite und ihr klebriges, käsiges Inneres sind so köstlich, dass sie sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmecken. Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um Reste aufzubrauchen, aber es lohnt sich auch, Kartoffelpüree zuzubereiten, nur um diese leckeren Muffins zu genießen. Ob als Beilage, zum Frühstück oder als Snack, sie sind eine flexible und köstliche Option für Ihren Speiseplan. Probieren Sie sie das nächste Mal aus, wenn Sie Ihren üblichen Kartoffelgerichten etwas lustige und leckere Abwechslung verleihen möchten. Sie werden nicht enttäuscht sein!
