Schritt-für-Schritt-Anleitung
Im Folgenden erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie diese köstliche Kartoffel-Zucchini-Kombination zubereiten:
Zubereitung des Gemüses:
Die Zucchini reiben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten einwirken lassen und dann überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
Reiben Sie die Kartoffeln und gehen Sie genauso vor wie bei der Zucchini.
Zwiebel, Karotte und Petersilie fein hacken.
Zutatenmischung
In einer Schüssel geriebene Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Semmelbrösel vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Hamburger-Formation
Nehmen Sie einen Teil der Gemüsemischung und geben Sie etwas Mozzarella in die Mitte. Den Hamburger so formen, dass der Käse drin bleibt.
Kochen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Die Burger auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
Servieren
Lassen Sie die Burger vor dem Servieren auf saugfähigem Papier abtropfen. Sie können mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingssauce serviert werden.
