Schritt-für-Schritt-Anleitung
Im Folgenden erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie diese köstliche Kombination aus Kartoffeln und Zucchini zubereiten:
- Zubereitung von Gemüse
- Die Zucchini reiben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten einwirken lassen und dann überschüssige Feuchtigkeit auswringen.
- Reiben Sie die Kartoffeln und verfahren Sie genauso wie bei den Zucchini.
- Zwiebel, Karotte und Petersilie fein hacken.
- Mischung aus Zutaten
- In einer Schüssel geriebene Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Semmelbrösel vermengen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Entstehung des Hamburgers
- Nehmen Sie eine Portion der Gemüsemischung und geben Sie etwas Mozzarella in die Mitte. Formen Sie einen Hamburger und achten Sie darauf, dass der Käse drin bleibt.
- Kochen
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
- Aufschlag
- Lassen Sie die Burger vor dem Servieren auf saugfähigem Papier abtropfen. Sie können sie mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingssauce begleiten.
