Zutaten:
7 g Agar-Agar oder geschmacksneutrale Gelatine, hydratisiert in 60 ml Wasser.
400 ml Kokosmilch.
120 ml Wasser.
50 g Bitterkakao.
Vorbereitung:
Wir beginnen unseren Zauber in einem kleinen Behälter. Agar-Agar oder geschmacksneutrale Gelatine mit 60 ml Wasser hydratisieren. Lassen Sie uns mischen und die Magie der Flüssigkeitszufuhr wirken lassen.
Mischen Sie 400 ml Kokosmilch in einem Topf und geben Sie 120 ml Wasser hinzu. An dieser Stelle haben wir bitteren und integrierten Kakao hinzugefügt.
Fügen Sie der vorherigen Mischung Agar-Agar oder geschmacksneutrale hydratisierte Gelatine hinzu. Nochmals mischen, um es zu integrieren.
Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Stufe und rühren Sie geduldig und liebevoll um, bis die Mischung zu kochen beginnt.
