Keksbrot

Weitere Tipps zum Kochen in großen Höhen finden Sie in meinen Tipps zum Kochen in großen Höhen.

Kann ich ein anderes Formular verwenden?

Ja, wenn Sie keine Backform haben, können Sie das Brownie-Brot auch in einer anderen Backform backen. Ich empfehle eine quadratische Backform mit 8 oder 9 Zoll Durchmesser. Sie können auch eine 9 Zoll tiefe Springform verwenden. Allerdings müssen Sie die Garzeit anpassen.

So lagern Sie Brownie-Brot:
Wenn Sie Ihr Brownie-Brot innerhalb weniger Tage genießen möchten, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. Sie können das Brot auch in Folie einwickeln. Um die Haltbarkeit zu verlängern, bewahren Sie es bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Denken Sie daran, dass die Aufbewahrung von Brot im Kühlschrank dazu führen kann, dass es schneller austrocknet.

Kann ich Brownie-Brot einfrieren?
JA! Zum Einfrieren wickeln Sie das abgekühlte Brot fest in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein. Dadurch wird es vor Erfrierungen geschützt und sein Geschmack und seine Textur bleiben erhalten. Die Speicherung erfolgt maximal 3 Monate. Wenn Sie es essen möchten, nehmen Sie das Brot einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es über Nacht oder bei Zimmertemperatur einige Stunden lang im Kühlschrank auftauen.

Brownie-Brot
VORBEREITUNGSZEIT 15 MINUTEN KOCHZEIT
1 STUNDE 25 MIN GESAMTZEIT
1 STUNDE 40 MIN
Brownie-Brot ist ein Laib dickes Schokoladenbrot, das einem Brownie ähnelt, aber in Scheiben geschnitten und wie eine Brotscheibe serviert wird. Dies ist ein schnelles Brot, das mit Sicherheit schnell verschwindet!

Zutaten