Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Fetten Sie zwei runde Pfannen mit einem Durchmesser von 23 cm ein und legen Sie sie mit Wachspapier aus.
Bereiten Sie die Kuchenschichten vor: Bereiten Sie in einer großen Schüssel die gelbe Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Für zusätzlichen Bananengeschmack zerdrückte Banane und Vanilleextrakt hinzufügen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Formen und backen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen (normalerweise 25 bis 30 Minuten) oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten lang in den Formen abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
Machen Sie die Keksbutter-Käsekuchenschicht: Senken Sie die Ofentemperatur auf 325 °F (160 °C). Eine Springform mit einem Durchmesser von 23 cm einfetten und auslegen. In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, die Keksbutter und den Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie die Käsekuchenmischung in die vorbereitete Form und backen Sie sie 40–45 Minuten lang oder bis die Mitte fest ist. Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen und stellen Sie ihn anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Bereiten Sie die Bananen-Pudding-Füllung zu: In einer mittelgroßen Schüssel die Instant-Bananen-Pudding-Mischung mit der kalten Milch etwa 2 Minuten lang verrühren, bis sie dickflüssig ist. Schlagsahne oder Cool Whip vorsichtig unterheben, bis eine schaumige Masse entsteht. Bis zur Zubereitung des Kuchens im Kühlschrank aufbewahren.
Den Schlagsahne-Topping zubereiten: Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Buchung.
Den Kuchen zusammenstellen: Eine Schicht Kuchen auf einen Servierteller legen. Eine Schicht Bananen-Pudding-Mischung darauf verteilen. Legen Sie die gekühlte Keksbutter-Käsekuchenschicht vorsichtig auf die Puddingschicht. Eine weitere Schicht Bananenpudding auf dem Käsekuchen verteilen. Legen Sie den zweiten Kuchenboden darauf und bedecken Sie dann den gesamten Kuchen mit der Schlagsahne.
Dekorieren und servieren: Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens mit zerkleinerten Nilla-Keksen und Bananenscheiben für zusätzlichen Geschmack und Textur. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen vermischen können.
Details:
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Abkühlzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden 45 Minuten
Portionen: 12-16 Scheiben
