Kirschkäsekuchen Lush
Wie viele Stunden bleibt der Käsekuchen noch saftig im Kühlschrank?
Mit der richtigen Aufbewahrungslösung können sie bis zu drei oder vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch wenn die Kekse mit der Zeit etwas weicher werden, bleibt der Geschmack gleich!
Ist es möglich, Kuchenfüllungen mit einem anderen Geschmack zu verwenden?
Klar! Sie können jede beliebige 21-Unzen-Dose Kuchenfüllung verwenden – Kirsche, Blaubeere, Erdbeere oder Apfel – und es wird genauso gut funktionieren. Vermeiden Sie Pfirsich und andere stückigere Füllungen.
Welche Pfannengröße ist die Beste?
Um die gewünschte Dicke und Stapelung der Zutaten zu erreichen, ist eine Backform mit den Maßen 9×13 Zoll ideal. Sie würde mit jeder Auflaufform funktionieren, die zwischen 8×12 und 9×13 Zoll groß ist.
Sie benötigen 1 1/3 Tassen Kirschkuchenfüllung.
100 Milliliter Puderzucker
1 und ein Drittel Tassen Pekannüsse, gehackt
73 Kekse oder 3 und 1/3 Tassen Krümel von Vanillewaffelkeksen
2 Behälter (je 8 Unzen) Cool Whip, entsprechend 4 Tassen 1 Tasse geschmolzene Butter, 2 Stück Butter, 2 Tassen Milch und weicher Frischkäse
Zwei Stücke, je 100 g Puddingpulver, Vanille, Instant
Anweisungen:
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 350 °F ein. Verteilen Sie Butter in einer Auflaufform mit den Maßen 9×13 Zoll.
Holen Sie sich dreieinhalb Tassen fein zerstoßene Vanillewaffeln. Geben Sie die zerstoßenen Vanillewaffeln in eine Schüssel und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
Die gebutterte Vanillewaffelkrümelmischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. 15 Minuten im Ofen rösten. Vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Käsekuchenschicht vor, während der Boden abkühlt. Puderzucker und Frischkäse in einer großen Schüssel vermischen und glatt rühren. 2 Tassen Cool Whip dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
Milch und Vanillepuddingmischung in einer separaten Schüssel 2 Minuten lang verquirlen, oder bis die Mischung eindickt. Nachdem die Mischung eingedickt ist, was etwa 5 Minuten dauern sollte, die anderen 2 Tassen Cool Whip unterheben.
Sobald der Vanillewaffelboden abgekühlt ist, diesen gleichmäßig mit der Frischkäsemischung bestreichen. Die Kirschkuchenfüllung sollte gleichmäßig darauf verteilt sein.
Nachdem Sie die Kirschkuchenfüllung geschichtet haben, gießen Sie die Vanillepuddingmischung vorsichtig darüber.
Gießen Sie die restlichen 1 1/3 Tassen Cool Whip darüber und verteilen Sie dann die Pekannüsse gleichmäßig.
Vor dem Schneiden und Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Viel Spaß!
Wichtiger Hinweis: Um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Mischung zu erhalten, lassen Sie den Frischkäse vor dem Schlagen auf Zimmertemperatur abkühlen.
Sorgen Sie dafür, dass die Frischkäsefüllung locker und luftig wird, indem Sie sie mit einem Handmixer aufschlagen. Eine cremigere Konsistenz kann durch Zugabe zusätzlicher Luft auf diese Weise erreicht werden.
Sie können die Vanillewaffelkekse problemlos durch Graham Crackers ersetzen, wenn Sie welche zur Hand haben. Passen Sie die Menge gerne der Größe Ihrer Auflaufform an.
Wenn Sie einen Kuchen ohne Kirschen möchten, können Sie ihn durch Blaubeer-, Apfel- oder Erdbeerfüllung ersetzen. Es sollte jedoch eine 21-oz-Dose sein.
Tauen Sie die Cool Whip gut auf und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit, bevor Sie sie für optimale Ergebnisse in die Füllungen einarbeiten.
Um ein übermäßiges Mischen zu vermeiden, seien Sie beim Verteilen der Schichten vorsichtig. Spülen Sie den Spatel zwischen jeder Schicht ab.
Stelle den Käsekuchen mindestens eine Nacht lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können. Außerdem verliert der Pekannussbelag etwas von seiner Härte.
Wenn Sie möchten, können Sie die Scheiben mit Schlagsahne oder frischen Kirschen garnieren.
Reste bis zu fünf Tage lang gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Die Vanillewaffeln können mit der Zeit weicher werden.
