- Trockene Zutaten vermischen:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
- Nasse Zutaten mischen:
- Zerlassene Butter und Eier verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Milch hinzufügen:
- Fügen Sie nach und nach Milch hinzu und stellen Sie die Konsistenz auf eine weiche und plastische Konsistenz ein.
- Den Kuchen abkühlen lassen:
- Den Teig in zwei Teile teilen, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Apfelfüllung vor:
- Bereiten Sie die Äpfel vor:
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mit Gewürzen vermischen:
- In einer großen Schüssel Apfelscheiben mit Zucker, Zimt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen.
Den Teig zusammenstellen:
- Backofen vorheizen:
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Den Teig ausdehnen:
- Einen Teil des abgekühlten Teigs ausrollen und auf ein Backblech legen, so dass ein Boden entsteht.
- Füllung hinzufügen:
- Füllen Sie den Boden des Kuchens mit gewürzten Äpfeln.
- Mit der oberen Kruste bedecken:
- Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und auf die Äpfel legen.
- Stempelkanten:
- Drücken Sie die Ränder zusammen und machen Sie Schlitze in die Oberseite des Teigs, damit der Dampf entweichen kann.
- Backen:
- 50-60 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Treffen:
- Abkühlen lassen und servieren:
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie eine warme Mahlzeit mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Nährwertangaben
- Kalorien: 300 kcal pro Portion
- Portionen: 8 Portionen
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Zeitloser Charme: Die süß-saure Apfelfüllung gepaart mit der flockigen Kruste machen diesen Kuchen zu einem Dauerbrenner.
- Perfekt für Zusammenkünfte: Seine schlichte Eleganz macht ihn zum Mittelpunkt jeder Feier oder jedes gemütlichen Abends.
- Behaglich und köstlich: Jeder Bissen bringt Wärme und Tradition mit sich und macht es zum perfekten Dessert für jeden Anlass.
Anwendung
Genießen Sie die köstlichen Aromen und die wohltuende Textur dieses klassischen Apfelkuchens. Egal, ob Sie ihn mit Ihren Lieben teilen oder selbst ein Stück davon genießen, dieser Kuchen wird Ihnen mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
