Geben Sie die gekochte Fleischmischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verteilen Sie das Kartoffelpüree auf der Fleischmischung und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Die Oberseite des Kartoffelpürees mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, bis eine goldene Kruste entsteht.
Backen:
Backen Sie den Shepherd’s Pie im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge:
Mit einem Beilagensalat: Ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette passt gut zum reichhaltigen Shepherd’s Pie.
Mit gedünstetem Gemüse: Für zusätzliche Nährstoffe mit gedünsteten grünen Bohnen, Brokkoli oder Rosenkohl servieren.
Mit knusprigem Brot: Eine Beilage knuspriges Brot kann dabei helfen, die köstliche Soße aufzusaugen.
Kochtipps:
Verwenden Sie frische Kräuter: Wenn vorhanden, können frischer Rosmarin und Thymian den Geschmack der Fleischmischung verstärken.
Käsevariation: Versuchen Sie, verschiedene Käsesorten wie Gruyere oder Parmesan zu verwenden, um dem Kartoffelpüree-Topping eine einzigartige Note zu verleihen.
Bereiten Sie es vor: Sie können die Fleischmischung und das Kartoffelpüree einen Tag im Voraus zubereiten, sie dann zusammenstellen und backen, wenn Sie zum Servieren bereit sind.
Ernährungsvorteile:
