Kleine Kanapees

1. Sandwiches zubereiten:
   • Stellen Sie die Sandwiches zusammen, indem Sie den Käse zwischen zwei Brotscheiben legen.
2. Die Eiermischung schlagen:
   • In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Belegen Sie die Sandwiches:
   • Tauchen Sie jedes Sandwich in die Eimischung und achten Sie darauf, dass beide Seiten bedeckt sind.
4. Panieren:
   • Nachdem Sie die Sandwiches in die Eimischung getaucht haben, rollen Sie sie in Semmelbröseln oder zerbröselten Crackern. Achten Sie auf eine gute Haftung der Beschichtung.
5. Öl erhitzen:
   • Erhitzen Sie Speiseöl in einer Fritteuse oder einer Bratpfanne mit dickem Boden auf etwa 175 °C (350 °F).
6. Wir braten Sandwiches:
   • Legen Sie die panierten Sandwiches vorsichtig in das heiße Öl. Von beiden Seiten goldbraun braten. Normalerweise dauert es 2–3 Minuten pro Seite.
7. Überschüssiges Öl ablassen:
   • Sobald die Sandwiches goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl. Legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
8. Abkühlen und servieren:
   • Lassen Sie das Sandwich vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Der Käse in der Mitte sollte geschmolzen und klebrig sein.
9. Optional: Schneiden und einweichen:
   • Zum leichteren Dippen können frittierte Sandwiches halbiert oder geviertelt werden. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingssauce, zum Beispiel Marinara oder Knoblauch-Aioli.

Seien Sie beim Umgang mit heißem Öl vorsichtig und achten Sie darauf, dass die Sandwiches gründlich durchgebacken sind. Passen Sie Dekorationen und Gewürze Ihren Vorlieben an. Genießen Sie frittierte gegrillte Käsesandwiches!