Für das Hähnchen:
1. Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. 
Jedes Hähnchenbrustfilet in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. 
2. Hähnchen braten:
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. 
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 
3. Sauce zubereiten:
In derselben Pfanne die verbleibenden 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. 
Die italienische Gewürzmischung, Hühnerbrühe und Sahne einrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen. 
Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce glatt und cremig ist. 
Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber löffeln. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Für den Parmesan-Reis:
1. Reis kochen:
In einem mittelgroßen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen.
Den Reis hinzufügen, die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. 
2. Reis fertigstellen:
Den geriebenen Parmesan und die Butter unter den Reis rühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 
Anrichten und Servieren:
1. Gericht anrichten:
Die Hähnchenbrustfilets auf eine Portion Parmesan-Reis legen.
Zusätzliche Knoblauchbuttersauce über das Hähnchen löffeln.
2. Garnieren:
Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
3. Genießen:
Heiß servieren und dieses köstliche und wohltuende Gericht genießen!
