Knusprige Cannoli mit Sahne: ein süßer Snack, der im Handumdrehen fertig ist!

Kombinieren Sie in einer Schüssel die Tasse Milch, die Sie geteilt haben, mit der Maisstärke und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Zucker und 4 Eigelb hinzufügen. Gut mit den Stäbchen vermischen. Gießen Sie diese Mischung in heiße Milch und erhitzen Sie sie unter Rühren mit Stäbchen, bis sie eindickt. Lassen Sie die Hitze abkühlen, da die Sahne leicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Wenn die Creme eindickt, vom Herd nehmen.
Die Sahne in einen Behälter füllen und mit Klarsichtfolie abdecken. Wenn die Folie mit der Creme in Kontakt kommt, vermeiden Sie eine Krustenbildung. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank abkühlen lassen.
In einer Schüssel das Schmalz (Zimmertemperatur) mit der Milch vermischen. Etwas Mehl hinzufügen und mit einem Holz- oder Silikonlöffel vermischen. Wenn sich der Teig von den Seiten löst, kneten Sie ihn leicht mit den Händen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Es sollte ein weicher Teig entstehen, der nicht an den Händen klebt.
Formen Sie Teigkugeln mit einem Gewicht von etwa 15 Gramm oder etwas, das kleiner als eine Walnuss ist, und legen Sie sie auf eine Schüssel, die Sie mit etwas Mehl bestäuben. Aus dem gesamten Teig Kugeln formen. Zerdrücken Sie die Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche und legen Sie das Canutillo darauf. Rollen Sie es wie einen Baumstamm auf und achten Sie darauf, dass sich beide Enden der zerdrückten Kugel treffen. Biegen Sie das Gewehr mit der Hand auf dem Tisch und Sie werden sehen, wie es Gestalt annimmt. Das Video erklärt Ihnen jede Frage, die Sie haben. Bereiten Sie zunächst so viele Reifen vor, wie Sie können. Dies hängt davon ab, wie viel Schimmel Sie haben.