Knuspriger Teig gefüllt mit Spinat und Käse

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  1. Bereiten Sie den Teig vor:
    • Mischen Sie in einer großen Schüssel 8 Tassen Mehl (875 g) und 1 Teelöffel Salz (5 g).
    • 55 g Butter dazugeben und mit Mehl verrühren, bis eine fein gehackte Masse entsteht.
    • Nach und nach 2,5 Tassen warmes Wasser (500 ml) hinzufügen und verrühren, bis eine Masse entsteht.
    • Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
    • Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Bereiten Sie die Füllung vor:
    • 200 g Spinat fein hacken.
    • In einer Schüssel den Spinat mit 1 Teelöffel Salz (5 g) und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer (4 g) vermischen.
    • 100 g geriebenen Cheddar- oder Mozzarella-Käse hinzufügen und gut vermischen.
  3. Den gefüllten Teig zusammenstellen:

 

  1. Teilen Sie die Mischung in gleiche Teile und formen Sie aus jeder Portion eine Kugel.
  2. Jede Teigkugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis ein dünner Kreis entsteht.
  3. Einen Löffel der Spinat-Käse-Mischung auf die Hälfte des Teigkreises geben.
  4. Falten Sie die andere Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest, um sie zu verschließen.
  5. Den gefüllten Teig ausbacken:
    • Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Jeden gefüllten Teig auf beiden Seiten goldbraun braten.
    • Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
  6. Begleiter:
    • Podawaj der knusprige Teig gefüllt mit warmem Spinat und Käse, als Vorspeise oder Vorspeise.

Servervorschläge:

 

  • Mit Salsa Marinara oder Joghurt-Salsa con Ajo servieren.
  • Genießen Sie es als Teil einer Mezze-Platte mit Hummus, Aceitunas und frischem Gemüse.

Kochtipps:

  • Stellen Sie vor dem Frittieren sicher, dass das Öl heiß genug ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.
  • Füllen Sie nicht zu viel Teig ein, damit er beim Frittieren nicht reißt.

Ernährungsvorteile:

  • Spinat:   eine gute Quelle für Vitamin A und C, Eisen und Kalzium.
  • Queso:   Fügen Sie Ihrem Teller Protein und Kalzium hinzu.

Ernährungsinformationen:

  • Dieses Rezept enthält Milch und Gluten. Für eine milchfreie Variante verwenden Sie einen pflanzlichen Käseersatz.

Lagerung:

  • Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Kehren Sie zum Kalender zurück, entweder in heißer Luft oder in freier Luft, damit Sie sich auf den Weg machen können.

Przepis na Warum Sie dieses lieben werden:

 

  • Einfach mit einfachen und gesunden Zutaten zuzubereiten.
  • Vielseitig und individuell anpassbar mit verschiedenen Füllungen.
  • Perfekt zum Servieren auf Partys, Zusammenkünften oder als sättigendes Kaltgetränk.

Fazit:   Mit Spinat und Käse gefüllte Bocaditos sind ein leckeres und praktisches Gericht, das die Frische von Spinat mit der Reichhaltigkeit von Käse verbindet. Genießen Sie heiße und knusprige Dinge und genießen Sie die köstlichen Zutaten und Texturen.

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