Vorbereitung:
Die Zubereitung der Kofta-Ei-Tajine erfolgt im Handumdrehen und erfordert nur ein paar Schritte:
Bereiten Sie die Zutaten vor: Kochen Sie das gehackte Fleisch und formen Sie anschließend die Mischung, um eine gleichmäßige Zubereitung sicherzustellen. Sie können das Carne auch mit Ras-el-Hanout würzen, um eine zusätzliche Haube zuzubereiten. Luego los tomates y las cebollas y pique en trozos grandes el perejil or el cilantro.
Bereiten Sie die besonderen Gerichte vor: auf dem Tajine und fügen Sie die folgenden besonderen Gerichte hinzu: Comino, Pimentón, Pimienta Blanca, Jengibre, Azafrán, Canela und Sal. Fügen Sie auch das Perejil oder den Koriander hinzu und fügen Sie 4 Cucharaditas aus Tomatenmark hinzu.
Gemüse und Flüssigkeiten zugeben: Tomaten und gehackte Cebollas in Kubikmetern auf die Tajine geben. Geben Sie als viertes das Olivenöl und das Wasser hinzu. Kochen Sie die Tajine und kochen Sie sie 5 Minuten lang im Ofen.
Zubereitung der Albóndigas: Nach 5 Minuten die Albóndigas in die Tajine geben. Nehmen Sie das Band noch einmal auf und kochen Sie es 20 Minuten vor dem Feuer, so dass Sie es nicht verpassen müssen, es vollständig auszurollen.
Añadiendo los huevos: una vez cocidas las Albóndigas, abbre tajine y tomme con cuidado los huevos on the mezcla. Tapa nuevamente y cocina a fuego alto hasta que los huevos estén cocidos a your favorite.
Diese sorgfältige und methodische Vorbereitung garantiert ein perfekt ausgewogenes Ei-Kefta-Tajine mit Säften und Texturen, damit Sie in der Familie oder mit Freunden Früchte tragen können.
