Schritt 3: Kohl und Teig vermischen.
Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kohl und geben Sie sie zum Teig. Alles vermischen, bis der Kohl gleichmäßig bedeckt ist. Schritt 4: Die Pfannkuchen braten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Kohlmischung in die Pfanne und drücken Sie jede Portion zu einer runden Pfannkuchenform flach. Auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung.
Schritt 5: Servieren
Legen Sie die Pfannkuchen nach dem Frittieren auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Sofort mit Ihrer Lieblingssauce servieren oder pur genießen!
Serviertipps
Mit Sauerrahm oder scharfer Soße servieren.
Kombinieren Sie es mit einem leichten Salat für eine komplette Mahlzeit.
Für zusätzliches Protein mit einem Spiegelei belegen.
Für zusätzlichen Geschmack mit Kimchi servieren.
Als Snack oder Vorspeise mit einem kalten Getränk servieren.
Kochtipps
Stellen Sie sicher, dass der Kohl gut abgetropft ist, damit die Pfannkuchen nicht durchnässt werden.
Sie können gehackte Zwiebeln, Karotten oder Paprika hinzufügen, um Geschmack und Textur zu verleihen.
Um das Wenden zu erleichtern, verwenden Sie eine beschichtete Pfanne.
Ernährungsvorteile
Grünkohl ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Eier liefern wichtige Proteine und Vitamine.
Dieses Rezept ist kalorienarm, aber sättigend und eignet sich daher hervorragend zur Gewichtskontrolle.
Ernährungsinformationen
Vegetarisch
Glutenfrei (wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden)
Milchfrei (wenn Sie milchfreien Ei-Ersatz verwenden)
