Nach diesen Pfannkuchen wollen Sie keine mehr mehr. Dünn, zart, am leckersten! Sie zergehen einfach auf der Zunge! Ihre Familie wird Sie für diese Köstlichkeit loben.
Zutaten:
- Ei – 2 Stk
- Zucker – 2 Esslöffel
- Vanillezucker – 10g (1 Packung)
- Salz – 0,5 Teelöffel
- Milch – 1 EL
- Mehl – 1 EL
- Sahne 33 % – 1 Esslöffel
- Pflanzenöl – 2 Esslöffel
Nahrhaft:
- ser – 400g
- Zucker – 4 Esslöffel
- Eier – 2 Stk
- Vanillezucker – 10 g oder eine Prise Vanillin
- eine Prise Salz
- Rosinen – 100g (optional)
Zum Ausfüllen:
- Ei – 1 Stk
- Zucker -2 EL
- Creme – 33 % – 200 ml
Vorbereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Mehl hinzufügen, erneut glatt rühren, Sauerrahm und Pflanzenöl hinzufügen. Decken Sie den Teller 15–20 Minuten lang mit einem Handtuch ab, der Teig sollte ruhen.
Dünne Pfannkuchen in Pflanzenöl braten.
Nahrhaft:
Den Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Rosinen verrühren.
Die Pfannkuchen halbieren. Die Füllung auf die Hälfte des Pfannkuchens geben, die Ränder schließen und wenden.
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