Ausrollen: Rollen Sie den Teig in kleine Stücke und achten Sie darauf, die Ränder fest anzudrücken, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.
Pinsel: Schlagen Sie ein Ei und bestreichen Sie die Oberseite jedes Päckchens, sodass eine goldene Kruste entsteht.
Backen: Die Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie schön gebräunt und knusprig sind.
Servieren: Nach dem Backen können Sie die Päckchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen (wenn Sie eine süße Variante zubereiten möchten) oder Gewürze hinzufügen (wenn Sie eine herzhafte Variante zubereiten möchten).
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Die Päckchen schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend, sodass Sie sie im Voraus zubereiten und zu verschiedenen Anlässen servieren können. Sie passen perfekt zu Saucen wie Knoblauch oder Joghurt.
Lagerung: Wenn Sie sie nicht sofort essen, bewahren Sie die Päckchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können sie auch einfrieren und im Ofen backen, wenn Sie sie erneut servieren möchten.
Varianten:
Süße Variante: Füllen Sie die Päckchen mit Früchten, z. B. Himbeeren, Äpfeln, Erdbeeren oder Schokoladencreme. Sie können zusätzlich mit Puderzucker bestreut oder mit geschmolzener Schokolade übergossen werden.
Herzhafte Variante: Probieren Sie die Füllung mit Feta-Käse und Spinat, Hackfleisch mit Zwiebeln oder Gemüse mit Gewürzen. Diese Päckchen sind ein perfekter Snack für Partys oder Mittagessen.
Mit Honig: Für einen noch originelleren Geschmack geben Sie den süßen Päckchen vor dem Backen etwas Honig oder Ahornsirup hinzu, um eine herrlich süße und karamellisierte Kruste zu erhalten.
FAQ:
1. Muss ich fertigen Blätterteig verwenden? Ja, aber Sie können Blätterteig auch zu Hause zubereiten, wenn Sie Zeit und Lust haben. Allerdings ist Fertigteig die schnellste Lösung.
2. Welche Füllung eignet sich am besten für Pakete? Es kommt auf Ihre Vorlieben an! Sie können Obst, Schokolade, Käse sowie Fleisch oder Gemüse verwenden. Das Wichtigste ist, dass die Füllung gut gewürzt und nicht zu feucht ist.
3. Können die Pakete eingefroren werden? Ja, die Packungen eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Legen Sie sie vor dem Einfrieren auf ein Backblech, damit sie aushärten, und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel.
4. Muss der Teig vor der Verwendung aufgetaut werden? Ja, Blätterteig sollte vor der Verwendung aufgetaut werden, damit er sich leichter ausrollen und füllen lässt.
5. Wie lange bleiben die Pakete frisch? Am besten halten sich die Päckchen 2-3 Tage, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie auch für später einfrieren.
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