Anweisungen:
Basilikum-Pesto zubereiten:
Zutaten mischen: Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan in einer Küchenmaschine vermischen. Mischen, bis die Mischung fein gehackt ist.
Olivenöl hinzufügen: Nach und nach Olivenöl hinzufügen und mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
Nudeln kochen:
Nudeln kochen: Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bereiten Sie die Rindersoße zu:
Zwiebeln und Knoblauch kochen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis es duftet.
Das Rindfleisch anbraten: Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Kochen Sie das Fleisch, indem Sie es mit einem Löffel zerbröseln, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark und Sahne dazugeben: Tomatenmark und Sahne verrühren. Lassen Sie die Mischung einige Minuten kochen, bis sie leicht eindickt. Kombinieren und servieren:
Mit Nudeln mischen: Die gekochten Nudeln zur Rindfleischsauce geben und verrühren. Das Basilikumpesto dazugeben und weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis alles gut bedeckt und durchgewärmt ist.
Servieren: Die Nudeln heiß servieren, auf Wunsch mit mehr Parmesan garnieren.
Serviervorschlag:
Mit zusätzlich geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.
Mit einer Beilage Knoblauchbrot oder einem einfachen grünen Salat servieren.
Kochtipps:
Nudelkonsistenz: Kochen Sie die Nudeln al dente, um ein Überkochen zu vermeiden, wenn Sie sie mit der Sauce vermischen.
Passen Sie die Schärfe an: Für ein zarteres Gericht lassen Sie die Chilischote weg oder reduzieren Sie sie.
Nährwertvorteile:
Basilikum: liefert Antioxidantien und wichtige Vitamine.
Rinderhackfleisch: Eine gute Protein- und Eisenquelle.
Pinienkerne: Fügen Sie gesunde Fette und Proteine hinzu.
Ernährungsinformationen:
Enthält Milchprodukte: Parmesan.
Enthält Gluten: aus Nudeln.
Glutenfrei möglich: Glutenfreie Nudeln verwenden. Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 450 kcal
Kohlenhydrate: 45 g
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 4 g
Lagerung:
Kühlung: Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Dieses Gericht kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren erneut erhitzen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Lecker: Kombiniert eine reichhaltige Rindfleischsauce mit einem aromatischen Basilikumpesto.
Beruhigend: Eine herzhafte, sättigende Mahlzeit.
Schnelle Zubereitung: Einfache Zutaten und einfache Zubereitung.
Vielseitig: Ideal für Abendessen unter der Woche oder zur Bewirtung von Gästen.
Fazit:
Diese Pasta mit Rindfleisch-Basilikum-Pesto ist ein köstliches, aromatisches Gericht, das sowohl wohltuend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus würzigem Rindfleisch und aromatischem Pesto ergibt eine reichhaltige, sättigende Mahlzeit, perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie dieses köstliche Rezept als herzhaftes Hauptgericht, das garantiert jedem am Tisch schmeckt.
