- Bereiten Sie die Basis vor:
- Zerkleinern Sie 100 g Schokoladenkekse, bis feine Krümel entstehen.
- Drücken Sie den Saft einer Orange aus, es sollten etwa 50 ml Saft entstehen.
- Die Kekskrümel mit dem Orangensaft vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie die Mischung auf den Boden einzelner Auflaufförmchen oder einer großen Auflaufform, um den Dessertboden zu schaffen.
- Bereiten Sie die Creme vor:
- In einem Topf 400 ml Milch mit Zitronenschale und 1 Teelöffel Vanillezucker erhitzen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
- Die Milch abseihen, um die Zitronenschale zu entfernen.
- In einer Schüssel 2 Eigelb mit 30 g Puderzucker und 25 g Maisstärke verquirlen.
- Geben Sie die heiße Milch langsam zur Eimischung und rühren Sie dabei ständig um, damit die Eier nicht kochen.
- Geben Sie die Mischung wieder in die Pfanne und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
- Lassen Sie die Creme abkühlen.
- Den Saft einer Zitrone (ca. 30 ml) und 70 g Kondensmilch zur abgekühlten Sahne geben. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Montage und Dekoration:
- Die Sahne auf den Keksboden in den Formen gießen.
- Mit Zimt, Kakao und geriebener Schokolade bestreuen.
- Stellen Sie die Formen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit das Dessert abkühlen und aushärten kann.
Letzte Tipps
- Geschmacksvariationen: Sie können mit verschiedenen Arten von Keksen und Säften experimentieren, um den Geschmack der Dessertbasis zu verändern.
- Dekoration: Fügen Sie frisches Obst wie Erdbeeren oder Kiwischeiben hinzu, um einen frischen und farbenfrohen Akzent zu setzen.
- Abkühlzeit: Obwohl 30 Minuten ausreichen, sorgt eine längere Aufbewahrung des Desserts im Kühlschrank für eine bessere Geschmacksmischung und eine festere Konsistenz.
Dieses hausgemachte Dessert ist eine schnelle und köstliche Option für jeden Anlass. Dank einfacher Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess können Sie ein Dessert zubereiten, das Ihre Gäste begeistern und Ihre Naschkatzen befriedigen wird. Probieren Sie dieses köstliche Dessert aus und genießen Sie es in nur wenigen Minuten!
