Köstliches Schokoladen- und Nussbrot 😍🍫 Backtherapie vom Feinsten mit diesem tollen Schokoladen- und Nussbrot! 🍫🌰 Ein Stück von diesem Kuchen wird jeden Tag besser machen.

Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt vermischen.
Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Gehackte Pekannüsse und Schokoladenstückchen untermischen.
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberseite glatt streichen.
55–60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen und geben Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter.
Für die Ganache die Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen und gehackte Schokolade einfüllen. 5 Minuten ruhen lassen und dann glatt rühren.
Die Ganache über den abgekühlten Laib träufeln und vor dem Schneiden beiseite stellen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten | Gesamtzeit: 75 Minuten

Kcal: 320 kcal | Portionen: 10 Portionen