Kotlety grzybowe: przepis na pyszne wegetariańskie drugie danie

Nehmen Sie einige Portobello-Pilze, säubern Sie sie mit einem feuchten Tuch, um die restliche Erde zu entfernen, geben Sie sie dann in eine Schüssel mit Mehl, dann in geschlagenes Ei und schließlich in Semmelbrösel.

In heißem Samenöl ca. 5 Minuten braten, dabei ab und zu wenden, wichtig ist, dass sie goldbraun und knusprig sind.

Bereiten Sie die Soße für sie vor: Geben Sie pasteurisiertes Ei, Öl, griechischen Joghurt, Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Curry in einen Behälter.

Tauchen Sie den Mixer ein und mixen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Jetzt müssen Sie nur noch das Gericht zubereiten: Jakobsmuscheln mit Pilzen servieren, dazu Joghurt und Currysauce.