Die mit Mermelada fritierten Krapfen werden auch mit Gelatine-Donuts zubereitet und sind eine köstliche Delikatesse, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Diese süßen und süßen Donuts werden mit Ihrer Gelatine oder Ihrer Lieblings-Mermelada gefüllt (wir nehmen die Donuts mit frischer Mermelada) und werden mit Azúcar zubereitet, um ein süßes Gericht zuzubereiten. Die Masse wurde mit Zutaten aus Sencillos wie Harina, Huevos, Azúcar und Levadura ausgearbeitet, und es war so schnell, dass es schön war. Eines der Geheimnisse, um den Krapfen perfekt zu machen, ist, bevor die Masse richtig eingelegt wird, damit er loslegen und ausatmen kann. Sie können diese Donuts personalisieren, die Sie aus Gelatine oder Ihrer Lieblingsmermelada, wie Frambuesa, Fresa oder Albaricoque, ausgewählt haben. Ja, ich bin bereit, einen Postre-Abend zu finden, um ihn während des bevorstehenden Festes zu servieren oder ein Vergnügen zu haben, um mit Ihrem Café de la Mañana zu essen. Gebratene Krapfen mit Marmelade sind nach Ihrem Geschmack absolut zufriedenstellend.
Was sind Krapfen?
Krapfen sind eine der vielen deutschen Sorten für einen „Gelatine-Donut“. Da die Krapfen ihren Ursprung in Graz, Österreich, hatten, wurden sie nach dem Siegel XVII während des Karnevals traditionell vorbereitet und verkauft.
Die Rosquillas werden mit Levadura frittiert, mit Mermelada gefüllt und mit etwas Azúcar (Azúcar granulada oder en polvo) gemahlen.
Variationen von Donas
Espolvorea las donas con azúcar granulada, azúcar en polvo, azúcar con canela or azúcar de vainilla.
Rellenos de mermelada: Mermelada de fresa, frambuesa, arándanos o albaricoque.
Andere köstliche Früchte: Limettensaft, Kompott aus Manzana oder Kompott aus roten Früchten.
Andere süße Leckereien: Ganache de Chocolate, Nutella, Dulce de Leche, Natillas de Vainilla
Leckere Ideen für Aderezos: Glaseado de Chocolate, Glaseado, Nutella
Ratschläge
- Verwenden Sie die Mermelada oder den Relleno von hoher Qualität, um einen Krapfen-Sabroso zuzubereiten.
- Benutzen Sie eine Nudelpresse (oder eine Ziploc-Tasche mit der gerade geschnittenen Tasche) oder eine Küchenmaschine, um die Füllung so gut wie möglich zuzubereiten.
- Stellen Sie sicher, dass die Masse ausreichend ist, bevor Sie loslegen, und stellen Sie sicher, dass die Textur glatt und gleichmäßig ist.
- Lassen Sie die Krapfen 2-3 Minuten lang in heißem Wasser (ca. 180 °C) ruhen, bis sie goldbraun sind.
- Entdecken Sie die Krapfen auf einem Teller mit Papier, um den überschüssigen Essig zu beseitigen.
Wie man Spenden sammelt
Diese Krapfenfritos mit Mermelada haben mir am besten Fritos gegeben.
Si le sobra Krapfen, bewachen Sie einen hermetischen Empfänger seit zwei Tagen.
Können Sie Krapfen einfrieren?
El Krapfen frito se puede congelar (sin relleno). Sobald Sie mit der Bedienung beginnen, stellen Sie die Umgebungstemperatur ein und stellen Sie die Temperatur vor der Bedienung ein. Ohne Embargo, die besten Servirlos haben Salidos von der Freidora erhalten!
Zutaten
Harina für alle Verwendungszwecke
310 g (2 1/2 Tassen)
Levadura seca
7 g
Azúcar
25 g (2 Cucharadas)
Leche Tibia
125 ml (1/2 Tasse)
Eier
2
sal
1/2 Cucharadita (Käse)
Manteca
55 g (1/4 Taza)
Öl zum Kühlen
Azúcar
Frische Mermelada
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