Zubereitung des Kuchens:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Bei Verwendung Vanilleextrakt hinzufügen.
Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Vermeiden Sie zu langes Mischen, der Teig sollte glatt, aber nicht zu dick sein.
Backen:
Gießen Sie den Teig in einem mikrowellengeeigneten Behälter, z. B. einer großen Tasse oder Schüssel, in die Mikrowelle.
1,5 bis 2 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Der Teig ist fertig, wenn er aufgegangen ist und sich elastisch anfühlt. Vermeiden Sie ein Überkochen, damit der Teig weich bleibt.
Vorlage:
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen eine Minute abkühlen. Für zusätzliche Süße können Sie es mit Puderzucker bestreuen.
Sofort servieren, um die zarte Textur zu genießen.
Dieser schnelle und einfache Engelskuchen ist die perfekte Lösung für den plötzlichen Heißhunger auf Süßes!
