Lasagne-Röllchen mit Schinken und Pilzen: ein köstliches, geschmackvolles Meisterwerk!

1. Bereiten Sie die Pilze vor:
– Entfernen Sie den Stiel von den Pilzen, trocknen Sie sie und hacken Sie sie fein.
– In einer Pfanne mit etwas Butter, Salz und Pfeffer anbraten, bis kein Wasser mehr austritt.

2. Bereiten Sie die Béchamelsauce zu:
– Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 20 Sekunden rühren.
– Nach und nach 40 cl Milch hinzufügen und verrühren, bis die Béchamelsauce eindickt.
– Nehmen Sie 100 g Béchamelsauce und stellen Sie sie beiseite.
– Den Rest der Béchamelsauce mit Salz und Pfeffer würzen, Galbani Grana Panado, Pilze und 1 Esslöffel Petersilienzweige hinzufügen. Gut mischen.

3. Stellen Sie die Rollen zusammen:
– Schneiden Sie die Lasagne in zwei Hälften und gießen Sie einen Löffel der Pilz-Béchamelsoße darüber, verteilen Sie sie gut.
– Eine Scheibe Schinken und einen weiteren Esslöffel Béchamel dazugeben, aufrollen und in eine Auflaufform legen.
– Wiederholen Sie diesen Schritt für alle Scheiben, geben Sie die restlichen 10 cl Milch zur Béchamelsauce und bedecken Sie die Lasagne damit.

4. Kochen und Fertigstellen: