Lebensrettendes Rezept: Ich liebe es. Kuchen mit Zwiebeln und Ei
Zutaten für den Kuchen:
Blätterteig ohne Hefe – 400 g (2 Schichten);
Frühlingszwiebel – 300 g;
Eier – 4 Stück;
Suluguni-Käse (Mozzarella) – 200 g;
Salz – 1/2 Teelöffel. oder nach Geschmack;
Mischung aus frisch gemahlenem Pfeffer – 1/3 Teelöffel.
Zubereitung des Teiges:
Die Frühlingszwiebel fein hacken. 3 Eier hineinschlagen. Zu dieser Mischung grob geriebenen Käse, eine Mischung aus Paprika und Salz hinzufügen. Die gesamte Füllung glatt rühren.
Rollen Sie die erste Teigschicht aus und legen Sie sie auf den Boden der Auflaufform. Die Füllung hineingeben und glatt streichen.
